iMELI – Igt Rosso Supertuscan – Annate Storiche

Con questo Supertuscan l’Azienda Agricola A Solatio persegue l’obiettivo di creare un vino che soddisfi i criteri di qualità che la contraddistinguono cercando, appunto nelle annate più difficili, l’apporto di profumi e morbidezza che possano rendere più accessibile il Sangiovese che, comunque, con il suo 10/20%, contribuisce a conferire l’identità toscana voluta e ricercata.

L’esposizione delle vigne è a Nord, ma la scarsa pendenza del terreno fa si che il soleggiamento sia comunque garantito durante l’intera giornata. La maggior parte dei vitigni secondari utilizzati per la creazione di questo vino rosso si trovano in una zona della proprietà denominata appunto, “i Meli” e da qui lo spunto per battezzare il vino stesso.

La tecnica di vinificazione utilizzata è quella della fermentazione in acciaio e macerazione sulle bucce per 20/25 giorni a temperatura controllata e con rimontaggi giornalieri.

Grande struttura, profumo intenso e colore profondo ne fanno il compagno ideale di pietanze impegnative e robuste.

Raccomandiamo l’apertura con largo anticipo per non perdere le belle sensazioni che il Supertuscan iMeli sa elargire con generosità.

€150,00