Salame al Tartufo

Salame Toscano con Tartufo Nero Estivo (tuber aestivum vitt.) – 0.500 Kg circa

Questo salume toscano è forse l’ultima creazione, in ordine di tempo, della genialità dei norcini toscani i quali sono stati capaci di unire l’eccellenza delle carni suine italiane con la rarità di questo fantastico tubero di cui il territorio toscano è ricchissimo; il risultato è quel sentore di sottobosco che conferisce all’impasto l’eleganza e la prelibatezza che lo contraddistinguono.

Una risorsa insostituibile nella preparazione di antipasti e bruschette intriganti in combinazione con formaggi vari, in modo particolare il pecorino; per la complessità del suo gusto, si abbina bene anche nella degustazione di vini più robusti ed impegnativi.

Se conservato integro sottovuoto, puo’ durare fino a 6/7 mesi in frigo alla temperatura di 4° / 7° Celsius (39°/44° Fahrenheit). Una volta aperto, se ne consiglia il consumo entro 4/5 settimane, conservandolo avvolto nella pellicola trasparente o in un panno leggermente umido alla temperatura consigliata.

16,50

In Stock

Peso 0.6 kg
PAESE D'ORIGINE

Italia

Regione

Toscana

Marchio

i-Tuscany

Stagionatura

< 3 mesi