L’edizione Magnum (bottiglia da 1.5 Lt) di Purezza, \u00e8 un’ottima idea regalo per lui o per eventi speciali, come cene particolari con amici.<\/p>\n
Dal punto di vista strategico, questo vino rappresenta una vera e propria sfida per il futuro dell\u2019azienda Agricola A Solatio, in quanto si propone di addomesticare la ben nota durezza del Sangiovese e proporre questo vino come \u201cbiglietto da visita\u201d sia della Toscana che dell\u2019azienda agricola stessa e portarlo ad un livello di affinamento degno di vini ben pi\u00f9 blasonati. Il cuore della sfida sta nella continua ricerca per renderlo pi\u00f9 amabile (nel senso che possa essere amato di pi\u00f9), senza ricorrere ad uvaggi pi\u00f9 morbidi e profumati, peraltro altrettanto nobili, ma adottando accorgimenti particolari soprattutto in vigna.<\/p>\n
Trae il suo nome proprio dalla selezione delle uve unicamente Sangiovese e vinificate, per l\u2019appunto in purezza al 100%. Le vigne in cui vengono scelte le uve hanno, in parte, una esposizione a sud ed, in parte, ad ovest e sono situate ad una altitudine di circa 200 metri s.l.m., con una produzione di uva di circa 50 quintali per ettaro.<\/p>\n
In cantina viene vinificato in tini di acciaio con permanenza sulle bucce a temperatura controllata e rimontaggi giornalieri per un periodo di circa 20 giorni.<\/p>\n
Dotato di buona acidit\u00e0 ed ottima struttura, ma, al tempo stesso, di facile approccio e buona bevibilit\u00e0; lo consigliamo da consumare con carni alla brace, salumi toscani e formaggi in genere ed erborinati.<\/p>\n
Come per ogni rosso strutturato \u00e8 necessaria l\u2019apertura alcune ore prima del consumo per apprezzarne a pieno tutte le sfaccettature.<\/p>\n
La cassetta in legno che contiene il vino \u00e8 inclusa nel prezzo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Annate disponibili: 2019 Formato speciale bottiglia: MAGNUM (1.5 Lt.)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6426,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1650,17],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-6424","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-jeroboam-magnum","7":"product_cat-vini-toscani","8":"product_shipping_class-wine","10":"first","11":"instock","12":"sold-individually","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6424"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6424"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6424"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nUvaggio: 100% Sangiovese
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\nAlcol: 14,5% vol.
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