{"id":303,"date":"2019-09-30T21:09:55","date_gmt":"2019-09-30T21:09:55","guid":{"rendered":"https:\/\/i-tuscany.com\/?post_type=product&#038;p=303"},"modified":"2025-12-05T17:49:17","modified_gmt":"2025-12-05T17:49:17","slug":"salame-al-tartufo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/salame-tartufo\/","title":{"rendered":"Salame al Tartufo"},"content":{"rendered":"<p>Questo salume toscano \u00e8 forse l\u2019ultima creazione, in ordine di tempo, della genialit\u00e0 dei norcini toscani i quali sono stati capaci di unire l\u2019eccellenza delle carni suine italiane con la rarit\u00e0 di questo fantastico tubero di cui il territorio toscano \u00e8 ricchissimo; il risultato \u00e8 quel sentore di sottobosco che conferisce all\u2019impasto l\u2019eleganza e la prelibatezza che lo contraddistinguono.<\/p>\n<p>Una risorsa insostituibile nella preparazione di antipasti e bruschette intriganti in combinazione con formaggi vari, in modo particolare il pecorino; per la complessit\u00e0 del suo gusto, si abbina bene anche nella degustazione di vini pi\u00f9 robusti ed impegnativi.<\/p>\n<p>Se conservato integro sottovuoto, puo&#8217; durare fino a 6\/7 mesi in frigo alla temperatura di 4\u00b0 \/ 7\u00b0 Celsius (39\u00b0\/44\u00b0 Fahrenheit). Una volta aperto, se ne consiglia il consumo entro 4\/5 settimane, conservandolo avvolto nella pellicola trasparente o in un panno leggermente umido alla temperatura consigliata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salame Toscano con Tartufo Nero Estivo (<em>tuber aestivum vitt<\/em>.) &#8211; 0.500 Kg circa<\/p>\n","protected":false},"featured_media":646,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[18],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-303","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-prodotti-tipici-toscani","7":"product_shipping_class-cold-cuts","9":"first","10":"instock","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=303"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=303"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=303"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}