Ingredienti per 4 persone:<\/p>\n
-1 pollo da 1kg circa
\n-400g di pomodori pelati o maturi
\n-2 carote
\n-2 gambi di sedano
\n-1 cipolla
\n-1 spicchio di aglio
\n-2 rametti di timo
\n-1 bicchiere di vino bianco
\n-olio extravergine d’oliva
\n-sale
\n-pepe<\/p>\n
Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo bene, infine tagliarlo in 12 pezzi.
\nFar rosolare, in 4 cucchiai di olio, carote, sedano, cipolla e aglio tritati, aggiungere i pezzi di pollo e lasciarli colorire a fuoco vivace e a pentola scoperta.<\/p>\n
Bagnare con il vino e lasciar evaporare, aggiungere i pomodori e il timo e aggiustare di sale e pepe.
\nContinuare la cottura a fuoco basso e a pentola coperta per 40 minuti circa.<\/p>\n
Si abbina bene con un ottimo\u00a0cabernet sauvignon<\/a>\u00a0accompagnato da\u00a0carciofi sott’olio<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pollo alla ciacciatora Ingredienti per 4 persone: -1 pollo da 1kg circa -400g di pomodori pelati o maturi -2 carote -2 gambi di sedano -1 cipolla -1 spicchio di aglio -2 rametti di timo -1 bicchiere di vino bianco -olio extravergine d’oliva -sale -pepe Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo bene, infine tagliarlo in […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-392","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-it-it"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=392"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/392\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}