L’affascinante citt\u00e0 di Montepulciano si estende lungo il dorsale di una collina, con vista su ettari di vigneti, gli stessi che producono il famoso vino rosso: ilVino Nobile.<\/p>\n
La citt\u00e0 \u00e8 disposta su un \u00a0dislivello di oltre 60 metri ed \u00e8 questa notevole salita che conferisce a Montepulciano una delle sue caratteristiche pi\u00f9 importanti: le cantine sotterranee.<\/p>\n
Insieme alla sua fama per lo splendido paesaggio con una ricca terra fertile che produce eccellenti vigneti e il Vino Nobile di Montepulciano DOCG, questa zona \u00e8 l\u2019itinerario perfetto che unisce fascino, carattere e sapore.<\/p>\n
Situato sulle strade principali in direzione nord e sud (Arezzo \/ Chiusi) e est \/ ovest (Val d’Orcia \/ Lago Trasimeno), Montepulciano ha sempre dominato fin dai primi tempi. Tuttavia, la sua crescita e ricchezza erano fortemente dipendenti dall’espansione nella valle, sfortunatamente pero\u2019 le acque infestate spesso lasciavano la zona piena di malaria e altre malattie legate all’acqua.<\/p>\n
Quando fu stabilita la pace tra Firenze e Siena, come molte altre citt\u00e0, Montepulciano perse la sua importanza come roccaforte militare e inizi\u00f2 a declinare. Ci volle l’intervento della famiglia Medici per recuperare la terra paludosa e riportarla sulla strada della fama e della fortuna. Oggi una passeggiata intorno a Montepulciano \u00e8 una passeggiata nel tempo, con ville spettacolari, strade strette, viste uniche e cantine antiche.<\/p>\n
La base \u00e8 la stessa uva utilizzata per la produzione del Chianti Classico, dell’Orcia DOC e del\u00a0 Brunello di Montalcino: il Sangiovese, detto “Prugnolo Gentile”. E con questo, il Vino Nobile di Montepulciano DOC divenne uno dei primi vini italiani ad ottenere il riconoscimento con il titolo denominazione di origine controllata (DOC) esattamente\u00a0 il 12 luglio 1966. E non solo: \u00e8 stato il primo vino in Italia a ricevere la “denominazione di origine controllata e garantita” (DOCG) che nel 1 \u00b0 luglio 1980 l’ha decretato uno dei migliori vini della Toscana. Oltre a questo prestigioso vino, Montepulciano \u00e8 noto anche per: il Rosso di Montepulciano DOC, il Bianco Vergine della Valdichiana DOC, il Chianti Colli Senesi DOC e il Vin Santo DOC. Il nome stesso del vino deriva da anni di riconoscimento da parte di poeti e nobilt\u00e0 come “il vino perfetto, dei nobili” e “di tutti i vini, \u00e8 il re”. Alcuni sostengono che il nome “vino nobile” derivi proprio da questi apprezzamenti , ma la storia dimostra che Adamo Fanetti fu il primo a chiamare il vino con questo nome. Dopo la presentazione della produzione familiare e dopo aver vinto prestigiosi riconoscimenti, negli anni ’30 (una medaglia d’oro al Grand Prix di Parigi, Lubliana e Milano), il nome nobile del vino sembrava essere pi\u00f9 che appropriato per questa combinazione di uva e il processo di invecchiamento.<\/p>\n
Disciplinare per i vini Vino NobileLe “regole” alla base di questo grande vino (Vino Nobile di Montepulciano) sono precise, tra cui\u00a0 emergono il \u00a0grande sapore del vino, il terroir, le botti utilizzate per l’invecchiamento e le \u00a0miscele.<\/p>\n
Particolare del Vino Nobile di Montepulciano \u00e8 il processo di invecchiamento per almeno due anni a partire dal 1 \u00b0 gennaio successivo alla vendemmia. Il produttore pu\u00f2 scegliere tra: 24 mesi in legno o almeno 18 mesi in legno e il resto del tempo in un altro tipo di contenitore oppure tra 12 mesi minimo in legno pi\u00f9 6 mesi (minimo) in una bottiglia e il resto del tempo in un altro tipo di contenitore.<\/p>\n
Il vino nobile di Montepulciano ha un\u00a0 colore rosso rubino intenso che con l’invecchiamento si trasforma in un colore granato. Il vino \u00e8 corposo, con un bouquet profondo caratterizzato da\u00a0 sentori di amarena, mora e frutti di bosco, prugne, ciliegie, olive, cosi\u2019 come da sentori floreali di viola, note erbacee e terrose. Ha un sapore fresco in bocca e i tannini sono pronunciati, ma morbidi dopo il processo di invecchiamento.<\/p>\n
Montepulciano offre un’esperienza davvero unica in Toscana quando si parla di “degustazione di vini”. Invece di prendere la macchina e guidare da un vigneto panoramico all’altro, puoi semplicemente passeggiare per le strade medievali di questo borgo, dove puoi trovare molte delle cantine in cui \u00a0i vini sono invecchiati. Queste cantine sono costruite sotto la citt\u00e0 e offrono uno scenario suggestivo per degustare la “bont\u00e0” di questa zona particolare della Toscana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L’affascinante citt\u00e0 di Montepulciano si estende lungo il dorsale di una collina, con vista su ettari di vigneti, gli stessi che producono il famoso vino rosso: ilVino Nobile. La citt\u00e0 \u00e8 disposta su un \u00a0dislivello di oltre 60 metri ed \u00e8 questa notevole salita che conferisce a Montepulciano una delle sue caratteristiche pi\u00f9 importanti: le […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-769","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=769"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/769\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.i-tuscany.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}